Temmuz 2018 – Yozgat Şeker Fabrikası

Yozgat Şeker Fabrikası

Yozgat Şeker Fabrikası

Sorgun Düşünce Kulübü olarak bu ay, Sorgun’da 1976 yılında Azot (Kimyevi Gübre) Fabrikası olarak temeli atıldığı halde tamamlanamayan daha sonra Yozgat Şeker Fabrikası’na dönüştürülen “Yozgat Şeker Fabrikası”nı değerlendirdik. Üyemiz Fatih ŞAHBAZ tarafından hazırlamış olan çalışmada şekerin üretim süreci, Türkiye’de Şeker Fabrikalarının Tarihi, Yozgat Şeker Fabrikasının Tarihi, Şeker Fabrikalarına Ait Veriler (üretim, ekim, satış, çiftçi sayıları […]

By 1 Temmuz 2018 0 Comments Read More →
Türkiye’de Şeker Fabrikaları ve Yozgat Şeker Fabrikası

Türkiye’de Şeker Fabrikaları ve Yozgat Şeker Fabrikası

Uşaklı Nuri Şeker’den günümüze: “Babam, fabrikayı kurmadan evvel şekeri evimizde imal etmeyi başarmıştı. Köyde yetişen pancarı şehirdeki evimizde kazanlara koyup kaynatıyor, kabuklarını soydurup rendeletiyor, ağaçtan yapılmış sıkma makinemizde sıkıp elde edilen şerbete kireç ayranı katıyor, sabaha kadar öyle bırakıyordu. Sabah, kireci altına çökmüş şerbeti bulandırmadan başka kazanlara aktarıyor ve bundan köpük helvası yapıyordu… Ben, yapılan […]

By 1 Temmuz 2018 0 Comments Read More →